热泵烘干房采用多层烘干原理，循环翻转，层层干燥，同时采用加热和通风两种干燥脱水方法，充分利用热风，达到物料快速干燥脱水的目的。常也可用于辣椒的蒸煮和腌制表面干燥脱水作业，也适用于各种干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状的脱水干燥。
热泵烘干房有哪些组成部分?
1、加热主机:采用压缩机，加热效率更高;
2、保温烘干房:烘干房材料可选用泡沫板(经济、投资成本低)或聚氨酯保温板(密封性好、耐用);
3、循环风机:耐高温(耐温度120℃)、高湿风机，运行更稳定;
4、智能控制系统:触摸屏控制，可设定10次，每次可设定不同的干燥温度、湿度及系统工作模式。
辣椒干燥工艺介绍:
1.堆积厚度:堆积厚度辣椒,一般20~30厘米是合适的,堆放太薄,小风的阻力,虽然有利于换热,但热空气和胡椒接触时间相对较短,热利用率低,如果堆放太厚,阻力也增加,热空气不能穿透层,干燥效果很差。
2.温度选择:辣椒干燥的热风温度值与辣椒的品质和干燥效率的关系时发现：辣椒含有多种营养物质，其中有些成分在高温下容易丢失和破坏。为了不减少营养成分，不宜选择较高的热风温度。所以辣椒干燥器温度应设为20-80°C;采用分段干燥法，采用分段干燥方法。
总而言之：辣椒热泵烘干房采用智能控制系统，实现了对辣椒干燥温度、湿度、时间、相位等参数的控制，保证了干燥环境的合理，干燥质量得到了保证，且热泵干燥不产生任何废弃物污染物。
